« coupeur », définition dans le dictionnaire Littré

coupeur, euse

• 1Celui, celle qui coupe des étoffes ou des cuirs dans un atelier.

  Tailleur d'habits chargé de la coupe de l'étoffe.

  Coupeur de poil, ouvrier chapelier qui coupe le poil des peaux.

• 2Celui, celle qui coupe les grappes en vendange. Des coupeurs et des hotteurs.

  Se dit aussi de ceux qui coupent le bois aux colonies. Les coupeurs livraient le fruit de leurs peines, soit aux Jamaïcains qui leur portaient du vin de Madère, des liqueurs fortes, des toiles, des habits, soit…, Raynal, Hist. phil. VI, 25.

• 3Joueur au lansquenet. M. de Vendôme, qui était un des coupeurs, eut dispute avec un autre sur un mécompte de 7 pistoles, Saint-Simon, 27, 53.
• 4Coupeur de bourse, un adroit filou. Ces coupeurs de bourse sont bien aimables dans la conversation, Sévigné, 430. C'est la vie des voleurs d'aujourd'hui et des coupeurs de bourse, Voltaire, Mœurs, av. propos.
• 5 Terme de chasse. Coupeur, chien qui coupe, c'est-à-dire qui quitte la voie de la bête et prend les devants pour avoir l'avantage sur elle. Je monte donc dessus [mon cheval], et ma joie était pleine De voir filer de loin les coupeurs dans la plaine, Molière, Fâch. II, 7.
• 6 Terme de zoologie. Coupeur d'eau, nom vulgaire des becs-en-ciseaux ou des oiseaux du genre bec-en-ciseaux.

  S. f. Coupeuse, nom d'une abeille. C'est aussi sous terre qu'il faut aller chercher le nid d'une autre abeille solitaire, dont l'industrie ne le cède guère à celle de la coupeuse de feuilles et qui travaille à peu près sur le même modèle, Bonnet, Contempl. nat. 12^e part. ch. 39.