« escourgeon », définition dans le dictionnaire Littré

escourgeon

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Fac-simile de l'édition originale du Littré (BNF)

escourgeon [1]

(è-skour-jon) s. m.
  • Variété d'orge appelée orge d'automne ou d'hiver (hordeum hexastichon, L.). C'est l'orge à six rangs (orge escourgeon de certains auteurs) qu'il ne faut pas confondre avec la variété à six rangs de l'orge vulgaire, Legoarant †

    Variété précoce de l'orge commune, que l'on fait manger en vert aux chevaux.

HISTORIQUE

XIVe s. Une piece de terre semée de nouviau d'un grain appelé scorion, Du Cange, scario.

XVIe s. Une espece de froment, dict l'escourgeon, De Serres, 107.

ÉTYMOLOGIE

Ardennais, socoran ; namur, socouran ; Hainaut, soucorion, soucrion ; norm. sugrégeon, épeautre ; liég. soucrion, orge nu ; bas-lat. scario. Origine inconnue.