« esparcette », définition dans le dictionnaire Littré

esparcette

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Fac-simile de l'édition originale du Littré (BNF)

esparcette

(è-spar-sè-t') s. f.
  • Nom vulgaire du sainfoin.

HISTORIQUE

XVIe s. Le païs où l'esparcet est aujourd'hui le plus en usage est le Dauphiné, vers les quartiers de Die ; c'est une herbe fort valeureuse, non de beaucoup inferieure à la luzerne, De Serres, 275.

ÉTYMOLOGIE

Espagn. esparcilla, qui paraît dans cette langue se rapporter au verbe esparcir, épandre.