« chancir », définition dans le dictionnaire Littré

chancir

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Fac-simile de l'édition originale du Littré (BNF)

chancir

(chan-sir) v. n.
  • 1Moisir, se gâter par l'humidité. Ces jambons chancissent, commencent à chancir.

    Terme de jardinage. Commencer à blanchir, en parlant du fumier et des racines des arbres.

  • 2Se chancir, v. réfl. Même sens. Ces confitures sont mal couvertes, elles se chanciront.

REMARQUE

Chancir, v. n., se conjugue avec l'auxiliaire avoir quand on veut marquer l'action : ces jambons ont chanci ; avec l'auxiliaire être quand on veut marquer l'état : ces jambons sont chancis.

HISTORIQUE

XVIe s. Et ne faut pas mettre ton osteotomie seiche [squelette] en lieu remulge ny humide, de paour que lesdits os ne se chancissent et noircissent, Paré, IV, chap. compl. … Qui fait que ladite escorce, encore qu'elle fust toute recente, se chancit et pourrit, Paré, XVI, 7. Un grain d'orge, non trop sec, ny humide et chancy, Paré, XXV, 21. Chacun tient que du froment vert, chanci, ridé et leger, provient l'ivroie, De Serres, 104.

ÉTYMOLOGIE

Norm. chanir ; Berry, chenorir, chenousir, chamir, chandir, channir ; provenç. et catal. canuzir, blanchir. Chanir, chandir et chamir, plus altéré, viennent de canire pour canere, être blanc ; chenorir, chenousir, canuzir, viennent de canutire, dérivé de canutus, blanc (voy. CHENU) ; chancir vient aussi de canutire, par contraction.