« bouillon-blanc », définition dans le dictionnaire Littré

bouillon-blanc

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bouillon-blanc

(bou-llon-blan, ll mouillées) s. m.

Plante bisannuelle très commune (verbascum thapsus, L.), dont les fleurs sont employées comme pectorales et béchiques, et les feuilles comme émollientes.
Au plur. Des bouillons-blancs.

HISTORIQUE

XVI^e s. Vinaigre dedans lequel on aura fait bouillir tormentille, genest ou bouillon-blanc, Paré, IX, 23. Bouillon-blanc : de plusieurs sortes de bouillon y-a-il, qu'on esleve par graine, la semant au printemps, De Serres, 608.

ÉTYMOLOGIE

Bouillon, blanc.

SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE

BOUILLON-BLANC. - ÉTYM. Ajoutez : On remarquera dans l'historique qu'Olivier de Serres dit qu'il y a plusieurs sortes de bouillons. Bouillon est donc un nom de plante ; mais d'où vient un pareil nom ? D'après M. Roulin, cette plante, qui a la fleur d'un beau jaune, est ainsi nommée du provençal bojolh, moyeu, jaune d'œuf.