« éventer », définition dans le dictionnaire Littré

éventer

• 1Agiter l'air avec un éventail. Des gens éventent le sultan pendant sa promenade.

  Mettre au vent, exposer au grand air. Il faut éventer un peu ce meuble.

  Éventer du grain, le remuer de temps en temps pour prévenir la fermentation.

  Soulever les étoffes plongées dans le bain d'alun pour leur faire prendre l'air.

  Terme de marine. Éventer la quille, abattre en carène un vaisseau jusqu'à ce que sa quille paraisse hors de l'eau.

• 2Altérer par l'exposition à l'air. Éventer de la poudre, du levain.

  Éventer une liqueur, une substance, en affaiblir la vertu en la laissant exposée à l'air.

  Fig. [Un de ces hommes qui]… tenaient leur doctrine Non dans la tête, ains dans certaine hermine, Bien chaudement, crainte de l'éventer, D'où la tiraient quand en avaient affaire, Saint-Glas, Contes (1672), cité dans le Chasseur bibliographe, 2^e année, n° 8.

  Terme de vénerie. Éventer un piége, lui ôter l'odeur qui pourrait en éloigner l'animal.

• 3Éventer une mine, découvrir l'endroit où elle est pratiquée et en empêcher l'effet.

  Fig. Éventer la mine, la mèche, la poudre, pénétrer un dessein secret et empêcher qu'il ne réussisse, le divulguer. Messieurs Basnage et moi serions trouvés enveloppés dans les dépositions, et il [Jurieu] se glorifiait d'avoir été le premier qui avait éventé la mine du malheureux complot, disait-il, du projet de paix qui se tramait en Suisse, Bayle, Lett. à Minutoli, 14 sept. 1693.

  On dit dans le même sens éventer un complot, un secret. L'artifice est trop lourd pour ne pas l'éventer, Corneille, Poly. v, 1. Un confident peu sûr, un parleur indiscret, Qui des plus retenus évente le secret, Rotrou, Bélis. III, 4. Fallut-il éventer les conseils d'Espagne et découvrir le secret d'une paix trompeuse que l'on proposait afin d'exciter la sédition pour peu qu'on l'eût différée…, Bossuet, le Tellier.

• 4 Terme de jardinage. Éventer un œil, approcher la coupe très près de cet œil ; alors il ne donne plus qu'une pousse très faible.

  Éventer la séve, faire de trop grandes plaies aux arbres, ou tirer ses coupes trop en longueur.

• 5 Terme de chasse. Éventer la voie, se dit du chien qui trouve une voie fraîche. Quand un chien, maudit instrument Du plaisir barbare des hommes, Vint sur l'herbe éventer les traces de ses pas [la gazelle], La Fontaine, Fabl. XII, 15. Dryope la première évente sa demeure [du sanglier], La Fontaine, Adonis, v. 340. Si l'on élevait les enfants à éventer leur dîner, comme le chien évente le gibier, on parviendrait peut-être à leur perfectionner l'odorat au même point, Rousseau, Ém. II.

  Absolument. Lorsque le loup veut sortir du bois, jamais il ne manque de prendre le vent, il s'arrête sur la lisière, évente de tous côtés, et reçoit les émanations…, Buffon, Loup.

  Fig. J'évente les beautés et leur plais d'une lieue, Regnard, Joueur, III, 11.

• 6 Terme de marine. Éventer une voile, la disposer de manière à mettre le vent dedans.
• 7 Terme de charpentier et de maçon. Éventer une pièce de bois, une pierre, la tirer avec la corde, pendant qu'on la monte, pour empêcher qu'elle ne heurte contre le mur.
• 8Éventer une carrière, éventer le tuf, y pénétrer, y faire ouverture.
• 9 V. n. Terme de manége. Lever trop le nez en parlant du cheval.
• 10S'éventer, v. réfl. Se donner de l'air. S'éventer pour se rafraîchir.
• 11Se gâter à l'air. Ce vin s'éventera si on ne bouche la bouteille.

  Avec ellipse du pronom personnel. Pour prendre tous les jours de ce vin, on est contraint de le laisser éventer, Bossuet, Déf. comm.

  Fig. M'obliger à porter de ces petits chapeaux Qui laissent éventer leurs débiles cerveaux [des jeunes gens à la mode], Molière, Éc. des mar. I, 1.

  Être découvert, connu. Le secret s'est éventé.