« tourier », définition dans le dictionnaire Littré
tourier
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tourier
(tou-rié) s. m.
- Se dit du portier des maisons religieuses, mais seulement dans la conversation ; le titre claustral est portier.
HISTORIQUE
XVe s. Il commanda à ung sien tourier que le chevalier fust mis en forte prison
, Perceforest, t. VI, f° 22.
ÉTYMOLOGIE
Tour 1 ; prov. torrer, gardien d'une tour.