« tendreté », définition dans le dictionnaire Littré
tendreté
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tendreté
(tan-dre-té) s. f.
- En parlant des viandes, des légumes, qualité de ce qui est tendre.
On doit estimer ce fruit à cause de sa tendreté
, La Quintinye, dans RICHELET.Les harmonies animales du blé consistent… dans la souplesse et dans la tendreté de ses tiges
, Bernardin de Saint-Pierre, Harm. liv. I, tabl. gén.
HISTORIQUE
XIVe s. Les blés et les viandes qui sont tendres ; par quoy, pour la tendreté…
, Modus, f° VIII.
XVIe s. Leurs os, pour leur tendreté et mollesse…
, Paré, VIII, 10. Difficilement souffrentils le transplantement, pour la tendreté de leurs racines
, De Serres, 635.
ÉTYMOLOGIE
Wallon, teinristé, teinrsuté ; du lat. teneritatem, de tener, tendre 1.
SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE
TENDRETÉ. Ajoutez : - REM. Saint François de Sales a dit tendreté, au sens de tendresse : La tendreté envers le prochain, le support de ses imperfections, Introd. à la vie dévote, III, 2.