« paner », définition dans le dictionnaire Littré

paner

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Fac-simile de l'édition originale du Littré (BNF)

paner

(pa-né) v. a.

Couvrir de pain émietté la viande qu'on a fait rôtir ou griller. Paner des pieds de cochon.

XVI^e s. Un prestre qui, pour n'avoir pas souvent bu de l'eau pannée, n'avoit quasi pas assez de vue pour se conduire, Yver, p. 635.

Prov. panar ; du lat. panis, pain.