« paneterie », définition dans le dictionnaire Littré

paneterie

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paneterie

(pa-nè-te-rie ; on prononce nè, bien qu'il n'y ait pas d'accent) s. f.

1Lieu où l'on distribue le pain dans les grandes maisons, les grands établissements. Vous le trouverez à la paneterie.
2La paneterie se disait absolument pour la paneterie du roi. Avoir une charge dans la paneterie.
Collectivement. Les officiers qui servaient à la paneterie.
3Lieu où l'on dépose le pain dans les manutentions militaires.

XIII^e s. Au chief du cloistre d'autre part estoient les cuisines, les bouteilleries, les panneteries et les despenses, Joinville, 206.

XVI^e s. Et leur convient [aux pâtissiers] tenir estal en la paneterie [halle au pain], tant comme il y ait estal vacant, Du Cange, panestarius.

Panetier.