« oenologie », définition dans le dictionnaire Littré
oenologie
Définition dans d'autres dictionnaires :
Fac-simile de l'édition originale du Littré (BNF)
œnologie
(è-no-lo-jie) s. f.
- Traité sur les vins ; art de faire le vin.
ÉTYMOLOGIE
Οἶνος, vin, et λόγος, traité.