« sous-maître », définition dans le dictionnaire Littré

sous-maître, esse

• Celui, celle qui dans un établissement d'éducation surveille les élèves ou remplace les professeurs en titre. [Comédie d'Aristophane] où Socrate soutenait qu'il n'y avait point d'autres dieux que le chaos, les nues et la langue, enseignait ensuite aux enfants à battre leurs pères, et puis était étranglé, et sa maison brûlée avec son sous-maître Chéréphon, La Mothe le Vayer, Vertu des païens, II, Socrate. Il [Nébride] ne put refuser à ses prières instantes [de saint Augustin] d'entrer en qualité de sous-maître chez Vereconde, qui enseignait les belles-lettres à Milan, Rollin, Traité des Ét. VII, 2^e part. 4. Te souvient-il, Dupont, des jours de notre enfance, Lorsque, riches d'orgueil et pauvres de science, Rossés par un sous-maître et toujours paresseux ?…, Musset, Poés. nouv. Dupont et Durand.

  Au plur. Des sous-maîtres, des sous-maîtresses.