« sarrasine », définition dans le dictionnaire Littré

sarrasine

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sarrasine

(sa-ra-zi-n') s. f.

Terme de fortification. Synonyme de herse.

HISTORIQUE

XVI^e s. Un mareschal monta dessus icelle porte, et avec son gros marteau fist tomber la sarrasine qui estoit attachée d'une chesne, mais à cause de la rouille ne pouvoit descendre, toutes fois à force rompit la chesne, et tomba en la herse, Du Bellay, M. 528.

ÉTYMOLOGIE

Comme on avait quelquefois donné aux herses la forme orientale, on appela les herses sarrasines.