« rôtisseur », définition dans le dictionnaire Littré

rôtisseur, euse

• 1Celui, celle qui vend des viandes rôties. Il demeure à deux pas de chez elle un fameux rôtisseur qui nous fournira de ce que nous voudrons avoir, Lesage, Guzm. d'Alf. VI, 5. Pythagore avait été coq… personne n'y trouva à redire ; sa secte fut chérie et révérée de tout le monde, excepté des rôtisseurs et de ceux qui avaient des fèves à vendre, Voltaire, Dict. phil. âme. Je ne regarde l'aventure de l'Encyclopédie que comme une défense aux rôtisseurs de Paris d'étaler des perdrix pendant le carême ; je suis persuadé qu'après Pâques on fera très bonne chère, Voltaire, Lett. Lacombe, juin 1770. La corporation des rôtisseurs est considérable, Marchangy, Tristan le voy. LXVIII.

  Rôtisseur en blanc, rôtisseur qui vend et fournit les viandes lardées prêtes à rôtir, mais qui ne les vend pas toutes rôties.

• 2 Par plaisanterie, celui, celle qui met le feu. Toute cette troupe effarée, Qui devant craignait la marée, Ces rôtisseuses de vaisseaux [les Troyennes qui avaient mis le feu aux vaisseaux d'Énée], Scarron, Virg. V.