« pectosique », définition dans le dictionnaire Littré
pectosique
Définition dans d'autres dictionnaires :
Fac-simile de l'édition originale du Littré (BNF)
pectosique
(pè-kto-zi-k') adj.
- Terme de chimie. Acide pectosique, acide qui, se formant lorsqu'on introduit de la pectose dans une dissolution de pectine, se précipite à l'état gélatineux.