« manipulation », définition dans le dictionnaire Littré

manipulation

• Exécution de diverses opérations manuelles, en chimie, en pharmacie et dans les arts. M. Jars, qui s'est donné la peine de suivre toutes les manipulations et préparations de ces mines, jusqu'à leur conversion en métal raffiné, Buffon, Min. t. V, p. 104.