« frelater », définition dans le dictionnaire Littré
frelater
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Fac-simile de l'édition originale du Littré (BNF)
frelater
(fre-la-té) v. a.
- 1Au sens propre, transvaser ; conservé seulement en termes de pêche : passer le hareng caqué d'une futaille dans une autre.
- 2Altérer par mélange ou sophistication, parce que d'ordinaire ces altérations ne se font pas sans transvasements. Frelater des eaux-de-vie.
Fig.
Ne laissez point ainsi frelater votre cœur et donnez-le moi tel qu'il est
, Voltaire, Lett. Thiriot, 12 fév. 1739. - 3Se frelater, v. réfl. Être frelaté. Les eaux-de-vie se frelatent trop souvent.
HISTORIQUE
XVIe s. Pour faire cela parfaitement bien, le moien est de frallater [transvaser] ou changer les vins au huictiesme ou dixiesme jour, prins à leur origine, les remuans de leurs premiers tonneaux en autres bien nets et lavés
, De Serres, 213. Le frallater ou transvaser n'est indifferemment necessaire en toutes sortes de vins
, De Serres, 218.
ÉTYMOLOGIE
Génev. ferlater ; Berry, frelassé (dans cette locution : parler latin frelassé) ; d'après Diez, du flamand verlaten, transvaser.