« ferrandaise », définition dans le dictionnaire Littré
ferrandaise
Définition dans d'autres dictionnaires :
Fac-simile de l'édition originale du Littré (BNF)
ferrandaise
(fè-ran-dê-z') adj.
- fém. Nom d'une race de bœufs.
La race ferrandaise ou race du Puy-de-Dôme, et la race forézienne dont le lait sert à fabriquer le fromage de Roche, sont inférieures à la belle race de la haute Auvergne, de laquelle elles dérivent
, Heuzé, la France agricole, p. 18.
ÉTYMOLOGIE
Clermont-Ferrand, siége principal de la race. Ferrand est l'ancienne forme de Ferdinand.