« fermentable », définition dans le dictionnaire Littré

fermentable

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Fac-simile de l'édition originale du Littré (BNF)

fermentable

(fèr-man-ta-bl') adj.
  • Susceptible de fermenter. Il ne faut voir dans cet état que l'effet d'une fermentation avancée produite par la chaleur considérable développée au milieu d'une matière fermentable et humide, Gaz. des Trib. 1er sept. 1875, p. 841, 3e col.

REMARQUE

On dit aussi et plutôt fermentescible.