« conserve », définition dans le dictionnaire Littré
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conserve
- 1Sorte de confiture faite de substances végétales et de sucre. Conserve de fruits, de légumes.
Et le printemps est toute l'année chez moi, ou en eaux ou en conserve
, Guez de Balzac, Liv. II, lett. 4. - 2 Terme de pharmacie. Préparation de consistance molle et qui cède facilement à la pression.
- 3Substance alimentaire conservée dans des boites de fer-blanc ou des bouteilles privées d'air. Conserves de gibier, de petits pois.
- 4 Terme de marine. Navire qui fait route avec un autre pour le secourir. Ce vaisseau perdit sa conserve. Un vaisseau de conserve est celui qui sert d'escorte à d'autres vaisseaux.
De conserve, ensemble.
L'Élisabeth et la frégate, voguant de conserve, rencontrèrent trois vaisseaux de guerre anglais
, Voltaire, Louis XV, 24.Fig.
Le courrier dit à l'autre qu'il contenterait sa curiosité, s'il lui voulait donner parole d'aller de conserve
, Saint-Simon, 2, 37.Que Mars, Phébus, Bacchus, Minerve, Voguent avec vous de conserve
, Béranger, Pauvres am.Navire servant de dépôt dans un port.
- 5 S. f. plur. Conserves, certaines lunettes qui facilitent la vue sans grossir beaucoup les objets.
- 6 Terme de fortification. Conserves ou contre-gardes, pièces plus longues et moins larges que les demi-lunes, qui couvrent les bastions entre le fossé et la contrescarpe.
- 7Ancien nom d'un réservoir pour les aqueducs.
HISTORIQUE
XIVe s. Mettez les noix boulir en miel, et illec les laissiez en conserve
, Ménagier, II, 5.
XVIe s. Le nombre des navires feut tel que vous ay expousé ou tiers livre, en conserve de triremes, ramberges…
, Rabelais, Pant. IV, 1. Vous, m'amye, faictes voz honneurs comme vouldrez ; vous avez en vos mains et conserve tous mes thesaurs
, Rabelais, ib. IV, 3. Ces barbares, sans conserve d'aucunes lettres, avoient la cognoissance des choses advenues bien 800 ans auparavant
, Amyot, Préf. III, 27. Les lieux dont sourdent les fonteines n'ont pas des concavitez si capables qu'elles puissent fournir d'eau toutes prestes, comme qui les tireroit d'une conserve, à tant de gros ruisseaux et tant de profondes rivieres
, Amyot, P. Aem. 22. Il se meit aussi tost à la voile, et, ayant attaint la flotte, allerent tous ensemble de conserve prendre terre
, Amyot, Timol. 14. D'un coup entre autres tuerent le patron d'une nef de Bretagne venant avecques luy de conserve
, Du Bellay, M. 192. Choses aromatiques, comme electuaires, conserves, opiates, poudres
, Paré, V, 16.
ÉTYMOLOGIE
Voy. CONSERVER.