« congélation », définition dans le dictionnaire Littré

congélation

• 1Action de congeler, c'est-à-dire réduction d'un liquide à l'état solide, par la soustraction d'une partie de son calorique latent. Congélation de l'eau, du mercure, etc.
• 2Résultat de cette action. Cinquante degrés au-dessous de la congélation, Voltaire, Lett. à Cath. 127. Par une singularité remarquable ce maximum [de densité de l'eau] ne répond point au degré de congélation, mais au-dessus, vers quatre degrés de thermomètre, Laplace, Expos. I, 14. Le temps que chacun des pôles emploie chaque année à se charger de ses congélations ordinaires, Bernardin de Saint-Pierre, Étude, 4.
• 3Mortification des parties vivantes par l'effet du froid. La congélation des orteils.
• 4 Abusivement. Action de se coaguler, de se figer. La congélation d'une huile.
• 5Stalactite ou concrétion calcaire qui se forme dans certaines grottes.

  Terme d'architecture. Ornements imitant les glaçons et employés pour décorer les fontaines.