« colombette », définition dans le dictionnaire Littré

colombette

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colombette

(ko-lon-bè-t') s. f.

Champignon bon à manger.

HISTORIQUE

XVI^e s. Cueillir vos salades, les herbes de vos potages, et des champignons columelles et diablettes, que vous accommodiez vous mesme, mettant d'ordinaire la main à la cuisine, Sully, Mém. t. I, p. 256, dans LACURNE.

ÉTYMOLOGIE

Diminutif de colombe, ainsi dit par comparaison avec une petite colonne (voy. COLOMBE 2).