« chaudeau », définition dans le dictionnaire Littré

chaudeau

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Fac-simile de l'édition originale du Littré (BNF)

chaudeau

(chô-do) s. m.
  • 1Sorte de brouet ou de bouillon chaud que l'on portait autrefois aux mariés. Préparer des chaudeaux.
  • 2Toute boisson chaude. Là-dessus Son épouse… Lui présente un chaudeau propre pour Lucifer, La Fontaine, Fabl. III, 7.
  • 3Lait de poule.

HISTORIQUE

XIIIe s. Qui a fait à ma fille brasser si fait chaudel ? Berte, LXXXV.

XIVe s. Se cel aigle [je] tenoie qui brassa ce chaudel, En tel cage seroit mis…, Guesclin. 20554.

XVe s. Le chaudeau que nous vous apportons, sera tantost tout froid, Louis XI, Nouv. XXIX.

XVIe s. On donnera à l'accouchée un pressis de chapon, ou un chaudeau où il y aura du saffran, Paré, XVIII, 34. Chaudeaux faits de poulailles cuites avec racines de persil, ozeille, petit houx, semences froides, etc. Paré, XX, 25. Il descouvroit les discours qu'ils avoient eus ensemblement le premier soir de leurs nopces, nommoit ceux qui leur avoient apporté le chaudeau le lendemain matin, Pasquier, Recherches, liv. VI, p. 572, dans LACURNE.

ÉTYMOLOGIE

Picard, caudiau, bouillie faite avec de la farine et des œufs ; génev. chaudelet ; bas-lat. caldellum, diminutif de caldus, pour calidus, chaud.