« carésis », définition dans le dictionnaire Littré
carésis
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carésis
(ka-ré-zi) s. m.
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En Normandie, poires communes qui servent à faire le poiré,
Delboulle, Gloss. de la vallée d'Yères, le Havre, 1876, p. 64.Dicton : Ce sont des poires de carésis, Si elles sont bonnes, mordez-y.
On dit aussi carisis.