« brouillade », définition dans le dictionnaire Littré
brouillade
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Fac-simile de l'édition originale du Littré (BNF)
brouillade
(brou-lla-d', ll mouillées) s. f.
- Brouillade aux anchois, à l'oignon, etc. (Provence), œufs brouillés avec anchois, oignons, etc.