« boulage », définition dans le dictionnaire Littré
boulage
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boulage
(bou-la-j') s. m.
- 1 Terme de blanchisseur. Quantité de linge que l'on met à bouillir dans une chaudière.
- 2 Terme de sucrerie. Se dit de la formation du sirop lorsque les betteraves sont placées dans la cuve et foulées.
ÉTYMOLOGIE
Bouillir.