« ambroisie », définition dans le dictionnaire Littré

ambroisie et quelquefois ambrosie

• 1Mets des divinités de l'Olympe. L'ambroisie donnait l'immortalité à ceux qui en goûtaient. D'hommes vous faisant dieux vous paissait d'ambroisie, Régnier, Sat. v. Il répandit une odeur d'ambroisie dont l'Olympe fut parfumé, Fénelon, Tél. IX. Tout ce que Nélée boit devient nectar, tout ce qu'il mange devient ambroisie, Fénelon, XIX, 87.
• 2 Fig. et poétique. L'abeille, qui pourtant n'avait vécu qu'un matin, comptait déjà son ambroisie par générations de fleurs, Chateaubriand, Génie, I, IV, 4. Que vos heureux destins, les délices du ciel, Coulent toujours trempés d'ambroisie et de miel, Chénier, 92. [Elle] Enivre les humains de sa douce ambroisie, Gilbert, Au prince de Salm. Ce fut en vain que Cymodocée pria la Nuit de lui verser l'ambroisie de ses ombres, Chateaubriand, Mart. XXX. Enivrons-nous de poésie ; Elle est un reste d'ambroisie Qu'aux mortels ont laissé les dieux, Béranger, Sciences.

  C'est de l'ambroisie, se dit familièrement d'un mets délicieux. Ils mangeaient à sa table, avalaient l'ambroisie, Régnier, Sat. XI.

• 3 Terme de botanique. Ambroisie du Mexique ou thé du Mexique, nom d'une plante à odeur forte et agréable, saveur âcre et aromatique, employée en infusion comme tonique et digestive.

  Ambroisie des jardins, un des noms vulgaires du chénopode ambrosioïde.