« zymologie », définition dans le dictionnaire Littré
zymologie
Définition dans d'autres dictionnaires :
Fac-simile de l'édition originale du Littré (BNF)
zymologie
(zi-mo-lo-jie) s. f.
- Partie de la chimie qui traite de la fermentation.
ÉTYMOLOGIE
Ζύμη, fermentation, et λόγος, traité.