« scorsonère », définition dans le dictionnaire Littré

scorsonère

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scorsonère

(skor-so-nè-r') s. f.

Salsifis noir, plante de la famille des composées chicoracées, scorzonera hispanica, L.
On écrit aussi scorzonère.

ÉTYMOLOGIE

Génev. scorsonère, s. m. ; Berry, escorsionère ; espagn. scorzonera ; ital. scorzonera ; de l'ital. scorza, écorce, et nera, noire ; l'allem. la nomme Schwarzwurzel, racine noire.