« pyruvique », définition dans le dictionnaire Littré
pyruvique
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pyruvique
(pi-ru-vi-k') adj.
- Acide pyruvique, acide découvert par Berzélius, qui se produit dans la distillation sèche de l'acide tartrique et de l'acide paratartrique.
ÉTYMOLOGIE
Mot hybride : pyro…, et lat. uva, raisin.