« pinçage », définition dans le dictionnaire Littré
pinçage
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Fac-simile de l'édition originale du Littré (BNF)
pinçage
(pin-sa-j') s. m.
- Action de raccourcir les sarments de la vigne, les pousses des arbres fruitiers, en les pinçant ou cassant, au lieu de les couper.
ÉTYMOLOGIE
Pincer.