« osseret », définition dans le dictionnaire Littré
osseret
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Fac-simile de l'édition originale du Littré (BNF)
osseret
(ô-se-rè) s. m.
- Espèce de couperet dont le boucher se sert pour trancher, sur le billot, les parties osseuses de la viande.
ÉTYMOLOGIE
Dérivé de os.