« menole », définition dans le dictionnaire Littré
menole
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Fac-simile de l'édition originale du Littré (BNF)
menole
(me-no-l') s. f.
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Bâton au bout duquel est une planche trouée qui sert à réunir en pelote le lait caillé, pour faire le fromage du Cantal,
les Primes d'honneur, p. 448, Paris, 1874.