« malique », définition dans le dictionnaire Littré
malique
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malique
(ma-li-k') adj. m.
- Terme de chimie. Acide malique, acide qui existe dans la pomme, dit successivement acide des pommes, acide malusien, acide pommique, acide sorbique.
Acide malique inactif, acide composé semblable à l'acide malique, mais dénué du pouvoir rotatoire sur la lumière.
ÉTYMOLOGIE
Lat. mālum, pomme.