« hottier », définition dans le dictionnaire Littré

hottier

• À Dieppe, autrefois, nom des hommes qui portaient le hareng. Les hottiers étaient divisés en deux classes, les hottiers à grandes et les hottiers à petites hottes ; ils portaient ordinairement deux mesures de hareng à la fois ; les hottiers avaient le droit de porter le hareng à l'exclusion de tous autres, Delahais, Notice historique sur l'écorage, 1873, p. 24.