« ensèque », définition dans le dictionnaire Littré
ensèque
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ensèque
(an-sè-k') s. f.
- Terme, dans le département des Landes, par lequel on désigne une certaine maladie des bœufs.
Les bœufs et les vaches [dans l'intérieur des Landes] sont pris d'une maladie d'épuisement attribuée à la nature des eaux et que les paysans désignent sous le nom d'ensèque ou séquaye
, Enquête sur les incendies des Landes, p. 23, 1863.
ÉTYMOLOGIE
En 1…, et sécher.