« dépiquage », définition dans le dictionnaire Littré

dépiquage

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dépiquage

(dé-pi-ka-j') s. m.
  • Action de faire sortir le grain de son épi, mode de battage, principalement en usage dans le Midi, qui s'opère à l'aide du piétinement de mulets ou de chevaux, quelquefois même de bœufs.

ÉTYMOLOGIE

Dépiquer 2.