« crémer », définition dans le dictionnaire Littré

crémer

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Académie Française

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crémer

(kré-mé. L'accent aigu de cré se change en grave quand il est suivi d'une syllabe muette : il crème, excepté, suivant la règle non conséquente de l'Académie, au futur et au conditionnel où l'accent aigu est conservé : il crémera) v. n.

Se couvrir de crème, en parlant du lait.

HISTORIQUE

XVI^e s. L'eau estant eschauffée, ils la mettent à sobrieté dans les aires où l'on fait cresmer le sel, Palissy, 257.

ÉTYMOLOGIE

Crème.