« coutiller », définition dans le dictionnaire Littré

coutiller

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Académie Française

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coutiller

(kou-ti-llié, ll mouillées) s. m.

Soldat armé d'une coutille, qui accompagnait un homme d'armes.

HISTORIQUE

XV^e s. Les hommes d'armes seront montez de trois chevaux, dont l'un sera souffisant de courre et rompre lance… les deux autres chevaux ne soient moindres du priz, l'un de XXX escus, et l'autre de XX escus, pour porter leur paige et coustiller, Du Cange, cultellus.

ÉTYMOLOGIE

Coutille 2.