« congre », définition dans le dictionnaire Littré

congre

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congre [1]

(kon-gr') s. m.

Poisson de mer, de forme semblable à celle de l'anguille, atteignant quelquefois deux mètres de longueur, et constituant un aliment assez bon, quoique peu savoureux (muraena conger, L.).

HISTORIQUE

XIII^e s. Et congres qui sont gros et lons, Fabliaux, Barbazan, t. IV, p. 94.

XIV^e s. Congre : eschaudez-le et estuvez comme une anguille, Ménagier, II, 5. Rost de poisson, gelée, lamproies, congres, ib. II, 4.

XV^e s. Chiens de mer, marsouins, saumons, Congres, turboz et leurs semblables, Qui sans escailles sont nuisables, Deschamps, Poésies mss. f° 485, dans LACURNE.

ÉTYMOLOGIE

Latin conger, congre.