« cauchois », définition dans le dictionnaire Littré
cauchois
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Fac-simile de l'édition originale du Littré (BNF)
cauchois, oise
(kô-choî, choî-z') adj.
- Qui est du pays de Caux. Pigeon cauchois, gros pigeon de Caux en Normandie.
En lapins de garenne ériger nos clapiers, Et nos pigeons cauchois en superbes ramiers
, Boileau, Sat. III.Coiffe cauchoise, sorte de coiffure très élevée que portent les femmes de ce pays.
ÉTYMOLOGIE
Caux, de Caletes, nom du peuple gaulois qui habitait cette contrée.