« cambuse », définition dans le dictionnaire Littré

cambuse

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cambuse

(kan-bu-s') s. f.
  • Terme de marine. Endroit où l'on distribue les rations à l'équipage. Tenir la cambuse.

    Très populairement, se dit, par dénigrement, d'un cabaret de bas étage ou d'une maison mal tenue. Quelle cambuse ! C'est une vraie cambuse.

ÉTYMOLOGIE

Angl. caboose ; du hollandais kabuys, cuisine de navire marchand. Ce mot paraît ne s'être introduit dans la marine que vers le milieu du XVIIIe siècle. Il y a dans le Berry cambuse, mauvaise hutte.