« brioche », définition dans le dictionnaire Littré

brioche

Définition dans d'autres dictionnaires :

Fac-simile de l'édition originale du Littré (BNF)

brioche

(bri-o-ch') s. f.
  • 1Sorte de pâtisserie qui se fait avec de la farine, du beurre et des œufs.
  • 2 Populairement, bévue, gaucherie. Quelle brioche ! Faire des brioches, faire des fautes, des sottises.

    On dit, dans le même sens, faire une boulette.

HISTORIQUE

XVIe s. Brioche, Nicod.

ÉTYMOLOGIE

Cotgrave donne à brioche le sens d'instrument qui sert à broyer le chanvre. La meilleur griotte se fait avec de l'orge frais et nouveau que l'on rostit moyennement, puis on le fait moudre ; vulgairement on l'appelle brioche, ", Épithètes de M. de la Porte. Ce texte, rapproché du sens que Cotgrave donne, montre que brioche signifie ce qui est moulu, broyé, et tient à broyer.

SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE

BRIOCHE. Ajoutez : - REM. Les musiciens de l'Opéra imposèrent une amende pour chaque faute commise ; le produit de ces amendes fut employé à acheter une énorme brioche mangée en commun ; d'où le sens de faute, de sottise attaché à brioche.