« alcali », définition dans le dictionnaire Littré

alcali

• 1Plante marine qui produit la soude du commerce.
• 2Produit salin de l'alcali réduit en cendres.
• 3Toute substance qui a des propriétés analogues à celles de la soude. Chez les anciens chimistes, alcalis fixes, la soude et la potasse ; alcali volatil, l'ammoniaque. Loin de donner aucun vestige d'alcali volatil, Rousseau, Ém. I.
• 4En chimie, les alcalis sont des corps composés qui ont pour caractères distinctifs de verdir le sirop de violette, de rougir la couleur jaune de curcuma, de ramener au bleu les couleurs bleues végétales rougies par les acides, de remplir le rôle de base en présence des acides dans les combinaisons connues sous le nom de sels.