« épaulard », définition dans le dictionnaire Littré
épaulard
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Fac-simile de l'édition originale du Littré (BNF)
épaulard
(é-pô-lar ; le d ne se lie pas) s. m.
- Terme d'histoire naturelle. Nom vulgaire de la phocène orque de Cuvier [cétacés].
HISTORIQUE
XVIe s. Espaular
, Cotgrave †
ÉTYMOLOGIE
Épaule.
SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE
ÉPAULARD. - ÉTYM. Ajoutez : On a dit que c'était une corruption de poisson au lard ; M. Roulin pense que c'est epois-lard, spissum lardum, parce qu'on peut détacher ce lard, comme celui de la baleine, pour en faire de l'huile.