« émincer », définition dans le dictionnaire Littré
émincer
Définition dans d'autres dictionnaires :
Fac-simile de l'édition originale du Littré (BNF)
émincer
(é-min-sé. Le c prend une cédille devant a et o : éminçant, éminçons) v. a.
- Couper en tranches minces. Émincer de la viande.
HISTORIQUE
XVIe s. Après estre bien durs [les œufs], on les emince entre les mains dedans une paesle
, Paré, XXVI, 11.
ÉTYMOLOGIE
É- pour es- préfixe, et mince.